A table avec la Reine d'Angleterre

L'ouvrage propose de s'asseoir en royale compagnie d'Élisabeth II afin de goûter les recettes typiques de ses soixante ans de règne - boeuf Wellington sauce madère, tarte au lemon curd meringuée - de remonter le temps et d'interpréter les mets des reines historiques - soupe à la queue de boeuf de Marie Tudor, rognons à la diable d'Anne Roleyn, sponge cake de Victoria - et de terminer avec les muffins Eat Me de la Reine de Coeur, une reine de légende. Ainsi les pommes de terre roasted, rapportées du Nouveau Monde clans le coffre du pirate Walter Raleigh au château d'Elisabeth Tudor ; le curry de poulet, indissociable de l'avènement de Victoria comme Impératrice des Indes et les jacket potatoes à la Dickens, dark side de l'ère victorienne ; gâteau Lady Macbeth, en l'honneur du plus grand dramaturge anglais ; cocktail Sherlock Holmes pour célébrer le plus élémentaire des détectives ; autant de figures historiques et littéraires pour incarner cette aventure gastronomique avec humour et esprit.